Pain IG Bas👨🏻🍳 ma recette de pain à l’Index Glycémique Bas ✅
Hello aujourd’hui un délicieux Pain IG Bas à la maison👨🏻🍳 ma recette de pain à l’Index Glycémique Bas ✅ Recette pour 1 pain IG bas de 560g ! Base 1 : o 190g de farine de sarrasin o 190g d eau o 1g de levure Base 2: o 100g de farine de seigle T130 ou […]
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat 😻 Ma recette de pains viennois maison super facile 👨🏻🍳
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat 😻 Ma recette de pains viennois maison 👨🏻🍳 ➼ Recette du pain viennois maison: Les ingrédients : • Farine T45: 350g • Sel: 6g • Sucre: 20g • Levure fraiche: 10g // (ou sèche 5g) • Beurre: 30g • Oeuf: 30g • Eau: 70g • Lait: 90g • Pépites […]
Pain sur levain à la maison 🔆 fermentation douce 🔆, ma recette coup de coeur 👨🏻🍳
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire unPain sur levain à la maison 🔆 fermentation douce ➼ Recette Pain sur levain à la maison 🔆 fermentation douce 🔆• Farine trad T65 : 250g • Farine de meule T80: 250g • Sel: 9g • Levain liquide rafraîchi: 3g • Eau TB70°: 320g (voir bassinage) • Pétrissage […]
Pain sans gluten en 2h 👨🏻🍳 Une recette de pain sans gluten simple à la maison ♨️ #glutenfree
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un Pain sans gluten en 2h 👨🏻🍳 Une recette de pain sans gluten simple à la maison 👩🏼🍳 ➼ Recette du pain sans gluten de 500g • Fécule de tapioca / Manioc : 120g • Farine de Riz: 90g • Farine de millet : 60g • Farine de […]
Pain Paillasse avec la farine de Gaudes !! Recette de pain paillasse à la maison 👨🏻🍳
Hello aujourd’hui on se retrouve pour un Pain Paillasse à la maison avec la farine de Gaude !! ➼ Recette pour un Pain Paillasse avec la farine de Gaude !! : Les ingrédients : • Farine T65: 270g • Farine de gaude (maïs torréfiée) : 30g • Sel: 6g • Levure: 3g • Pâte fermentée: […]
PIZZA SUPER FACILE, sans robot 👨🏻🍳
Hello aujourd’hui on se retrouve pour apprendre à faire une PIZZA SUPER FACILE, sans robot 👨🏻🍳 DEMARRE TA FORMATION: https://www.v2.boulangerie-pasapas.com/reussir-votre-cap-boulanger/ ➼ Recette PIZZA facile maison !! : Les ingrédients : • Farine T65: 1000g • Sel: 25g • Levure Sèche 3g ou levure fraiche 6g • Huile d’olive: 50g • Eau froide: 600g • Pétrissage: […]
Pains au chocolat « Chocolatines », + Bâtons de chocolat maison, la recette pour 8 pains au chocolat
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire 8 Pains au chocolat « Chocolatines », plus de Bâtons de chocolat maison, la recette pour 8 pains au chocolat à la maison super facile !!! ⚠️ Pour suivre Dorian @LeCoinDuPâtissier / et instagram: lecoindupatissier ➼ Recette des 8 pains au chocolat à la maison : • Farine T45 : […]
Cuire son pain au BARBECUE !!
Hello aujourd’hui on se retrouve pour apprendre à cuire son pain au barbecue !!! DEMARRE TA FORMATION: https://www.v2.boulangerie-pasapas.com/reussir-votre-cap-boulanger/ ➼ Recette pour un Pain de folie à la maison !! : Les ingrédients : • Farine T65: 340g • Farine de Meule T80: 60g • Sel: 7g • Levure fraiche: 3,5g ou sèche 1,25g environ • […]
Brioches à tête à la maison super facile !! La vraie brioche parisienne 👨🏻🍳
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une faire des brioches à tête à la maison super facile ! Moules brioche à tête Amazon: https://amzn.to/3whvHrO Lien moule brioche à tête de la vidéo 18 cotes (taille 8cm) https://www.laboutiquedeschefs.com/cuisson/moules/moules-a-brioche/lot-de-12-moules-a-brioches-fines-exopan ➼ Recette de la brioche parfaite (recette à la maison dessous) Les ingrédients : • Farine T45: 300g […]
Pain sans sel ! une recette de pain sans sel à la maison super facile
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un Pain sans sel ! une recette de pain sans sel à la maison super facile !! ➼ Recette du pain de Thélio (pain complet en direct) : Les ingrédients : • Farine T65: 100g • Farine de meule T80: 165g • Farine de Seigle T130: 65g • […]