Crackers au levain à la maison
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo spéciale Crackers !!!
Brioche feuilletée à la maison
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo sur la brioche feuilletée facile !!!
Pain de Mie Tangzhong à la maison
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo sur le pain de mie tangzhong !!!
6 croissants à la maison
Aujourd’hui on se retrouve pour faire 6 croissants à la maison !!!
Pain de mie facile à la maison
Bonjour à tous,une nouvelle vidéo pour vous décrire la fabrication d’un pain de mie super facile, accompagné de mon fils de 4 ans. Un atelier ludique pour faire découvrir la boulangerie à vos enfants. Un pétrissage à la main et des matières premières de qualités pour un résultat au TOP!! Recette pour 1 pain de […]
Le cronut
Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire des Cronuts !!!
La couronne des rois Briochée
Aujourd’hui on se retrouve pour faire une couronne des rois briochée !!!
Couque de noël en pâte levée feuilletée.
Hello aujourd’hui on se retrouve pour réaliser un couque en pâte levée feuilletée avec une garniture crème de marron, crème pâtissière et amandes torréfiées. !!!
Croissants Végétaliens
Faire des croissants végétaliens sans produits d’origines animales avec une margarine végétale de super qualité. La recette : Farine Trad T65: 500g Farine Gruau T45: 500g Sel : 18g Levure: 50g Sucre: 150g Eau: 500g Pour le tourage: incorporer 1/3 en matières grasses de tourage. Pour un pâton de 600g mettre environ 200g de MG […]
Pâte levée feuilletée Bicolore
Comment faire des croissants et chocolatines bicolores?